Sebbene il riso saltato possa differire a seconda della varietà e della provenienza geografica, tutti sappiamo che l’originale riso tre delizie viene dalla Cina. Di questo piatto si conoscono diverse ricette, provenienti da differenti Paesi del sud-est asiatico, tra cui Singapore e Vietnam, o dal Sud America, ad esempio il Perù o la Colombia. Sicuramente l’avrai provato in un ristorante cinese, ma sapevi che puoi gustare questo delizioso piatto a casa tua in soli tre minuti? Ecco i 10 dettami per un autentico riso tre delizie nel più puro stile Ta-Tung! 

Sebbene non sia un piatto particolarmente complicato da preparare, il riso tre delizie deve essere preparato attenendosi alla ricetta e al metodo di cottura tradizionali (al wok). Questo è il modo in cui lo prepariamo noi di Ta-Tung, e sappiamo che il risultato finale non ha potrà che darci ragione! 

È ovvio che, nel riso tre delizie, la cosa più importante è il tipo di riso che si usa e il modo in cui lo si cuoce. Il riso Ta-Tung, a grana lunga, una volta cotto al vapore, deve essere lasciato raffreddare. E ricorda: il riso a grana tonda non è adatto a questo piatto! 

Anche se, come si è detto, esistono diverse varianti del riso tre delizie, l’originale deve contenere una serie di ingredienti base. In questo caso, è meglio limitarsi a questi e non aggiungerne altri, perché non tutti gli ingredienti vanno bene per il riso tre delizie. Gli ingredienti del riso tre delizie Ta-Tung sono quelli della ricetta originale: riso, uova, spalla di maiale cotta, carota, piselli, cipolla e olio di semi di girasole. 

Oltre a rispettare gli ingredienti originali dell’autentico riso tre delizie, noi di Ta-Tung diamo particolare importanza alla qualità di ciascuno di essi. Per questo motivo, ci accertiamo della loro provenienza e della loro tracciabilità, in modo da poter assicurare ai nostri clienti, ad esempio, che le uova sono di galline allevate a terra e che la spalla cotta affumicata proviene da suini allevati in modo rispettoso. Scegliamo i migliori ingredienti vegetali, come piselli e carote, perché sappiamo che è la qualità degli ingredienti che rende unico il risultato finale del nostro riso tre delizie. 

Una volta che il riso è cotto e si è asciugato, è il momento di aggiungerlo al wok dove sono già stati saltati gli altri ingredienti. Per farlo, si utilizza, anziché l’olio d’oliva, quello di semi di girasole, in modo da non alterare il sapore del riso. 

Per assaporare a casa un delizioso riso tre delizie in puro stile Ta-Tung, bastano appena due minuti. Puoi scaldarlo al microonde o saltarlo in padella ed è pronto da mangiare! 

Sebbene possa essere assaporato da solo, il riso tre delizie si sposa alla perfezione con diverse salse, tra cui quella agrodolce, quella a base di soia e altre salse piccanti. Trova la tua preferita e assapora appieno questo piatto delizioso! 

Hai mai provato a mangiare il riso tre delizie con le bacchette? Cimentati e mangia come un vero orientale! Certo, all’inizio può sembrare una missione impossibile, ma possiamo assicurarti che basta un po’ di pratica per padroneggiare l’arte delle bacchette. 

Il riso tre delizie può essere consumato come piatto unico o come accompagnamento di un altro piatto principale. In questo caso, consigliamo di abbinarlo a una delle specialità cinesi Ta-Tung, come, ad esempio, il pollo alle mandorle. Per farlo, mettiamo a tua disposizione il pack che ti permetterà di assaporare questo perfect match.  

Il riso tre delizie è un piatto che si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di bevanda, tra cui la birra leggera e il vino bianco. Qual è il tuo abbinamento preferito per accompagnare questo piatto?
Assapora un’autentica cena cinese senza uscire di casa e in soli due minuti con le specialità Ta-Tung. Abbina diversi piatti e scopri i migliori sapori della gastronomia orientale. Il meglio dell’Asia a casa tua! 

请享用 (Qǐng xiǎngyòng, che in cinese significa “buon appetito”).