Le Nouvel An chinois est l’une des dates les plus importantes du calendrier oriental. Et si vous profitiez de l’occasion pour préparer chez vous, en toute simplicité, un délicieux dîner 100 % chinois ? Consultez le menu que nous vous proposons et découvrez quelques curiosités sur cette fête. 

Pour l’occasion, surprenez vos enfants ou vos amis avec un dîner original composé des recettes chinoises les plus célèbres. En seulement quelques minutes, vous préparerez un menu exotique, sain et délicieux qui plaira à tout le monde. 

Pour commencer, nous vous proposons quelques « tapas » chinoises, dont l’irrésistible xiao long pao aux crevettes ou à la viande, un plat typique du nord de Shanghai à base de délicieuses bouchées garnies cuites à la vapeur. Pour les préparer, placez la barquette au micro-ondes pendant trois minutes, retirez le film et dégustez. 

Les rouleaux de printemps, l’un des plats les plus populaires de la gastronomie chinoise, doivent aussi faire partie du menu. Saviez-vous que, dans la Chine ancienne, les rouleaux de printemps étaient consommés au début du printemps, qui coïncide avec la nouvelle année et le début des semailles, pour augurer des bonnes récoltes à venir ? Vous pouvez les faire cuire au four, enduits d’huile, ou les faire frire dans de l’huile de tournesol ou de soja en grande quantité. Appréciez leur texture croustillante et leur garniture savoureuse ! 

Après ces entrées savoureuses qui ouvrent l’appétit, nous vous proposons de continuer avec un traditionnel riz aux trois délices à base de délicieux morceaux de jambon cuit, d’omelette et de légumes. Il sera prêt en seulement trois minutes au micro-ondes à puissance maximale mais, si vous préférez, vous pouvez aussi le faire sauter dans une poêle. Combinez le riz avec une des autres recettes stars de la gastronomie chinoise : le bœuf aux champignons et au bambou. Un plat des plus succulents ! Comme pour le riz, il suffit de mettre la barquette au micro-ondes et de la faire réchauffer pendant trois minutes. Vous pouvez alors déguster ! 

Vous l’avez vu, la préparation du menu est très simple. En seulement trois minutes, vous pouvez déguster d’authentiques plats asiatiques à la maison. Vous avez donc encore du temps pour préparer la fête. Si vous voulez vraiment surprendre vos invités et les mettre dans l’ambiance, n’hésitez pas à décorer l’intérieur pour l’occasion. De même qu’à Noël, en Occident, chaque maison, chaque rue, chaque restaurant, etc. sort ses plus belles décorations et les arbres de Noël, à l’approche du Nouvel An chinois, une mer de rouge enveloppe toute la Chine : lumières, lanternes, couronnes, guirlandes, plantes et fleurs (surtout de cerisier et de prunier) sont des symboles de chance et les décorations typiques de la saison. Si vous avez de jeunes enfants, vous pouvez leur proposer de s’occuper eux-mêmes de la décoration en organisant un après-midi d’activités manuelles. 

Pour célébrer le Nouvel An chinois à la maison, la bande son doit être à la hauteur de l’événement. Si vous n’y connaissez rien en musique chinoise, pas de panique ! Sur Spotify, vous en trouverez de nombreuses playlists spécialement créées pour l’occasion. Montez le son ! 

Le Nouvel An chinois, également connu sous le nom de Nouvel An lunaire ou Fête du printemps, est la fête traditionnelle la plus importante en Chine. L’origine de cette fête remonte à quelque 3 500 ans. Saviez-vous que la date à laquelle le Nouvel An chinois est célébré n’est pas fixe ? Même si la date change, le Nouvel An chinois a toujours lieu entre le 21 janvier et le 20 février. Chaque Nouvel An chinois commence par un nouvel animal du zodiaque. L’année 2022 est celle du tigre. Vous savez désormais comment fêter le Nouvel An chinois chez vous, il ne vous reste plus qu’à apprendre à dire « Bonne année » en chinois. En chinois, l’expression « bonne année » se dit « Xīnnián kuàilè » 新年快乐 (prononcé sshin-nyen kuahy-luh), retenez ces mots et épatez vos invités !